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低温冷库提前预冷的三种方法

来源:www.gzbjxzl.com 发布时间:2019年09月10日

低温冷库都是需要提前预冷的,这是一个比较麻烦的,今天贵州冷库安装厂家给大家讲述低温冷库提前预冷的三种方法。

1、空气预冷:空气预冷方法具有空气温湿度易调节、可用于各种食品冷却冷藏运输、设备造价低等优点。

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2、真空预冷:依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质,将预冷食品置于真空槽中抽真空,当压力降低到一定数值时,食品表面的水分开始蒸发,吸收汽化潜热,使食品自身被冷却的方法就是真空预冷方法。

3、水预冷:利用水将被冷却食品从初始温度降至到所需要的终点温度的方法称为水预冷方法。

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