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茶叶冷库建造的三大要点,你了解多少?

来源:www.gzbjxzl.com 发布时间:2019年05月21日

我们生活中茶叶也是需要进行保鲜的,保鲜的话就需要使用到冷库。在这里贵州冷库安装的小编给大家介绍一下:茶叶冷库建造的三大要点

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其一、茶叶冷库建造选址的避光

因为红外光中的辐射可以转化为热能,使茶叶变暖;紫外线会引起光化学效应,使茶叶加剧化学变化,从而加速茶叶的老化和变质,对茶叶具有破坏性作用,因此,茶叶冷库建造选址非常重要,一定要避免阳光直射或做好防晒措施。根据茶叶的生理特性,茶叶在低温下衰老缓慢,在高温下品质迅速下降。茶叶的香气集中在0℃时,5℃时香气降低,10℃微香,所以茶叶冷库建造时的温度设置是决定茶叶保存的关键因素。

其二、茶叶在冷库里面是否受潮

我们买茶叶的时候总是第一个查看茶是否有受到潮湿的影响,茶是很怕受潮,潮湿影响茶叶的口感和品质,由于库内外湿度相差很大,从冷库内将茶叶取出时,应该首先将茶叶袋搬出冷库,待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开茶叶袋。如果在出库后立即打开茶袋,空气中的水蒸气会液化成小水滴,使茶叶受潮湿润,加速茶叶的老化。因此,茶叶冷库安装建造首先要做到防潮。

其三、茶叶要单独储存

茶叶必须单独贮存,盛茶的容器不能与其他物品混合,贮存茶叶的冷库不得再贮存其他物品。因茶叶本身质地松孔隙多,吸附性能非常强,因其可马上吸附其气味,故没有包装的茶叶与有气味散发的物品放在一起,同时不得用有挥发气味的容器。

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